Tvaroh na sladko

Suroviny

Nízkotučný tvaroh 250g, ovoce dle chuti (jablko, banán, jahody, kiwi, pomeranč, ostružiny)

Postup

Do nízkotučného tvarohu přidáme na kostky nakrájené ovoce, tj. jablíčko, půlku banánu, 2 až 3 jahody, půlku kiwi nebo půlku pomeranče. Můžeme střídmě dochutit medem nebo domácí ovocnou šťávou.

Výživná hodnota na porci: cca 320 kcal, 32 g bílkovin.

Ovoce a skořice

V letním období můžeme využívat rozmanitost přírody, kdy ovoce i zelenina jsou krásně barevné a k tomu výborně chutnají. Ovocnou miskou nebo několika kousky můžeme vyřešit snídani nebo dopolední svačinku. Ovoce lze posypat trochou skořice, která má výborné zdravotní účinky a může být i příjemnou změnou. Skořice zlepšuje trávení, štěpí tuky, zlepšuje metabolismus tuků i cukrů.  Zahřívá a stimuluje trávicí trakt. Můžeme ji směle použít i při nevolnosti nebo u průjmu, kdy je také velmi vhodná. Skořice pozitivně působí na krevní oběh a snižuje krevní tlak.

Pstruh v křenovém listu se špenátem 

Suroviny (1porce)

200g pstruha, 2ks křenových listů, 120g listového špenátu, česnek, strouhaný sýr

Postup

Opláchneme pstruha, osušíme, posolíme a okořeníme. Vložíme jednotlivě do dvou křenových listů, poté zabalíme do alobalu a pečeme v troubě cca 25 min na 150 °C. Než budeme připravený pokrm konzumovat, odstraníme křenové listy.

Špenát podáváme jako přílohu. Spaříme jej a ochutíme česnekem orestovaným na olivovém oleji. Osolíme, ochutíme pepřem a posypeme nastrouhaným sýrem.

Výživná hodnota na porci: 433kcal, 2g cukrů, 60g bílkovin, 17g tuků, 2g vlákniny

Rajčatová svačinka

Suroviny

200 g šery rajčat, 30% Eidam 50 g, olivový olej, nať z petržele

Postup

Nakrájíme 200 g rajčátek, přidáme 50 g nastrouhaného Eidamu 30% a 1 lžíci slunečnicového oleje. Přidáme nakrájenou petrželovou nať a zamícháme.

Výživná hodnota na porci: cca: 180 kcal, 19 g bílkovin.

Řecký salát

Suroviny (3 porce)

300 g rajčat, 250 g paprikových lusků, 300 g salátových okurek, 125 g cibule, 50 g černých oliv, 3 ks vařených vajec, 50 g olivového oleje, ocet, cukr, mletý pepř a sůl

Postup

Nakrájíme zeleninu na stejnoměrné hrubé kousky a přidáme olivy.  Vejce nakrájíme rovněž na osminky a přidáme k zelenině. Vše zalijeme zálivkou z oleje a octa. Salát ochutíme cukrem, trochou mletého pepře, posolíme a promícháme.

Tip:

V případě většího hladu můžeme přidat další vejce na porci.

Výživná hodnota na porci cca 241 kcal, 10g cukrů, 7g bílkovin, 18g tuků, 4g vlákniny