Opomíjená super potravina = MÁK 

MÁK = SKVĚLÝ ZDROJ VÁPNÍKU, BÍLKOVIN A VLÁKNINY…

Bílkoviny z máku poslouží jako základní stavební kámen pro naše tkáně a svaly. Vláknina potěší naše střeva a zdravé tuky prospějí našemu srdci a cévám.

Česká republika se řadí mezi největší producenty máku, většina jde však na vývoz do zahraničí.

Mák obsahuje:

Vysoké množství bílkovin (20%), málo sacharidů (22%) a dostatek zdravých tuků (47%), vlákninu (10%) a vysoký podíl vápníku 1400 mg / 100 g.

(pro zajímavost – mléko obsahuje 100 mg vápníku / 100 ml)

Využitelnost vápníku se snižuje s užitím cukru. V české kuchyni se setkáme nejčastěji s mákem „na sladko“, což je veliká škoda.

Další výhodou máku je, že  pro naše trávení působí zásaditě.

Tato potravina je velmi podceňovaná. Její skvělé vlastnosti jí předurčují pro častější využití k přípravě jídel.

Makový olej

Semena máku obsahují 45-50 % oleje, který je dobře stravitelný s velkým podílem vitamínu E. Nedisponuje žádnými omamnými účinky. Olej je s mírnou vůni, až bez zápachu, jeho chuť je příjemná a vydrží déle, než jiné oleje, které dříve žluknou.

Využívá se k přípravě jídel, zvláčněni kůže, do koupele a také k průmyslovému použití.

Konzultace s výživovým poradcem

Více informací

Další články magazínu

Magazín o hubnutí, zdravém životním stylu, zdraví a prevenci. V případě dotazů nás neváhejte kontaktovat. Rádi Vám poradíme. Také se můžete objednat na rozbor jídelníčku s osobní konzultaci.

Zkušenosti, rady a návody ...

Dětská obezita

Dětí s nadváhou a obézních stále přibývá. Díky špatným stravovacím návykům a nadváze trpí právě děti často nemocemi dospělých.

Výživa dětí

Jakých chyb se rodiče při přípravě svačin dopouštějí nejčastěji? Jak přimět dítě, aby jedlo zdravěji a kvalitněji? Jaké potraviny by se v jídelníčku u…

Tepová frekvence a fyzická aktivita

Fyzická aktivita byla dříve naprosto přirozená každému člověku, nyní v přetechnizovaném světě, bychom neměli na fyzickou aktivitu zapomínat. Významně ovlivňuje…

Překyselení organismu aneb jak předcházet nemocem - Knihcentrum, Ostrava

Překyselení organismu je jedna z hlavních příčin vzniku nemocí.

Připravujeme pro Vás nové prostory

V Ostravě Mariánských Horách v současné době vrcholí přípravy nových prostor.

Prevence nemocí a podpora zdraví

Zdraví neznamená absenci nemoci. Být zdravý je víc, než nebýt nemocný. Být zdravý tedy znamená být fyzicky, duševně, sociálně i esteticky v pohodě.

Vitamíny v ovoci, zelenině a význam potravinových doplňků

Nedostatek živin ve stravě nepříznivě ovlivňuje naše zdraví. Věková hranice doživší se sice prodlužuje, ale pro spoustu lidí to právě znamená delší život s…

Proč právě sportovní výživa?

U každého sportovce i (ne)sportovce hraje významnou úlohu při regeneraci organismu právě výživa.

Jaký jste somatotyp?

Jablko nebo hruška, aneb jak tvar postavy souvisí se zdravím? Tato jednoduchá typologie vyjadřuje, kde se nám ukládá nebezpečný tuk. Podle toho, zda jsme typ…

Stres a jeho odbourávání

Zdravotní prevence a odbourávání stresu Vedlejší účinky stresu jsou hlavní příčinou zdravotních problémů a civilizačních onemocnění. Naučíme Vás, jak si můžete…